Inhalt
Spargel ist ein köstliches Gemüse, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Es ist eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Egal, ob Sie nach einer einfachen Beilage oder einem komplexeren Hauptgericht suchen, Spargel ist eine gute Wahl. In diesem Leitfaden behandeln wir die Grundlagen der Auswahl, Zubereitung und Zubereitung von Spargel.
Spargel auswählen
Achten Sie bei der Auswahl des Spargels auf feste und hellgrüne Stangen. Vermeiden Sie Stängel, die schlaff, welk oder mit braunen Flecken sind. Die Spitzen sollten fest geschlossen sein und sich nicht ausbreiten. Achten Sie beim Kauf von vorgeschnittenem Spargel darauf, dass die geschnittenen Enden nicht ausgetrocknet sind.
Der ultimative Leitfaden zum Auswählen, Zubereiten und Kochen von Spargel ist eine großartige Ressource für alle, die mehr über dieses köstliche Gemüse erfahren möchten. Von Tipps zur Auswahl des frischesten Spargels bis hin zu Rezepten für die Zubereitung hat dieser Ratgeber alles. Wenn Sie außerdem nach köstlichen Apfelrezepten suchen, die Sie diesen Herbst zubereiten können, schauen Sie vorbei Apfel Rezepte . Und wenn Sie nach einer gesünderen Alternative zu Weißbrot suchen, versuchen Sie es selbst Weizenvollkornbrot .
Spargel zubereiten
Vor dem Kochen von Spargel ist es wichtig, ihn richtig zuzubereiten. Beginnen Sie damit, die Stiele unter kaltem Wasser abzuspülen. Dann die holzigen Enden der Stiele abbrechen. Sie können dies tun, indem Sie den Stiel mit beiden Händen halten und ihn biegen, bis er bricht. Werfen Sie die holzigen Enden weg und schneiden Sie die Stiele nach Belieben in Stücke.
Spargel kochen
Spargel lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Es kann gekocht, gedämpft, gebraten, gegrillt oder gebraten werden. Kochen ist die schnellste und einfachste Methode, aber es kann auch zu matschigem Spargel führen. Dämpfen ist eine bessere Option, wenn Sie die Knusprigkeit der Stiele erhalten möchten. Braten und Grillen eignen sich hervorragend, um Geschmack hinzuzufügen, während Braten eine großartige Möglichkeit ist, Textur hinzuzufügen.
Spargel kochen
Um Spargel zu kochen, fülle einen Topf mit genügend Wasser, um die Stangen zu bedecken. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie den Spargel hinzu. 3-5 Minuten garen, oder bis die Stiele weich sind. Den Spargel abtropfen lassen und mit Ihrer Lieblingssauce oder Gewürzen servieren.
Siehe auch: Die besten Umzugskartons, um jeden Raum in Ihrem Zuhause zu packen
Spargel dämpfen
Um Spargel zu dämpfen, einen Topf mit ein paar Zentimetern Wasser füllen und zum Kochen bringen. Legen Sie den Spargel in ein Dampfkörbchen und stellen Sie das Körbchen in den Topf. Den Topf abdecken und 5-7 Minuten dämpfen, oder bis die Stiele weich sind. Mit Ihrer Lieblingssauce oder Gewürzen servieren.
Spargel braten
Um Spargel zu rösten, heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Den Spargel auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 10-15 Minuten braten, oder bis die Stiele weich sind. Mit Ihrer Lieblingssauce oder Gewürzen servieren.
Spargel grillen
Um Spargel zu grillen, heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Den Spargel auf den Grill legen und 5-7 Minuten garen, oder bis die Stangen weich sind. Mit Ihrer Lieblingssauce oder Gewürzen servieren.
Spargel anbraten
Um Spargel anzubraten, einen Wok oder eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie ein paar Esslöffel Öl und den Spargel hinzu. 5-7 Minuten kochen, dabei häufig umrühren oder bis die Stiele weich sind. Mit Ihrer Lieblingssauce oder Gewürzen servieren.
Tipps zum Spargelkochen
Beim Spargelkochen ist es wichtig, einige Tipps zu beachten. Stellen Sie zunächst sicher, dass die Stiele nicht zu lange garen. Spargel sollte gekocht werden, bis er weich, aber noch knackig ist. Zweitens den Spargel leicht würzen. Zu viel Gewürz kann den zarten Geschmack des Spargels überdecken. Zum Schluss den Spargel unbedingt sofort nach dem Garen servieren. Spargel kann matschig werden, wenn er zu lange sitzt.
Abschluss
Spargel ist ein köstliches und nahrhaftes Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Mit der richtigen Auswahl, Zubereitung und Kochtechniken können Sie das Beste aus diesem köstlichen Gemüse machen. Weitere Tipps und Rezepte finden Sie hier Die Fichte frisst , Alle Rezepte , Und Food-Netzwerk .
Wie die berühmte Köchin Julia Child einmal sagte: „Niemand kann meistern Spargel kochen bis er gelernt hat, es zu lieben.“ Mit diesem Ratgeber können Sie Spargel lieben lernen und das Beste aus diesem köstlichen Gemüse machen.
