Vegetarisches Slow-Cooker-Chili mit Süßkartoffeln


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Inhalt

Vegetarisches Slow-Cooker-Chili mit SüßkartoffelnDieses köstliche Gericht ist eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit, die Ihnen sicher gefallen wird. Genießen Sie dieses einfach zuzubereitende Gericht für ein herzhaftes und nahrhaftes Abendessen.

Suchen Sie nach einer leckeren und nahrhaften Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist? Suchen Sie nicht weiter als dieses vegetarische Slow-Cooker-Chili mit Süßkartoffeln. Dieses schmackhafte Gericht wird Ihnen sicher gefallen und ist eine großartige Möglichkeit, ein gesundes Abendessen zu genießen.

Zutaten

Um dieses vegetarische Slow-Cooker-Chili mit Süßkartoffeln zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Dieses vegetarische Slow-Cooker-Chili mit Süßkartoffeln ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die jedem gefallen wird. Es ist voller Geschmack und Nährstoffe und eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebene Nudelformen zu verbrauchen. Servieren Sie es mit einer Beilage Nudelformen oder ein einfacher Salat für eine komplette Mahlzeit. Und für einen besonderen Anlass, warum beenden Sie das Essen nicht mit einem davon beste Desserts ?



  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Jalapenopfeffer, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 (14,5 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 (15 Unzen) Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 1 (15 Unzen) Dose Kidneybohnen, abgetropft und gespült
  • 1 (15 Unzen) Dose Mais, abgetropft
  • 1 (8-Unzen) Dose Tomatensauce
  • 2 Tassen Gemüsebrühe
  • 2 Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • 1 Limette, entsaftet

Anweisungen

Befolgen Sie diese Anweisungen, um dieses vegetarische Slow-Cooker-Chili mit Süßkartoffeln zuzubereiten:

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Jalapenopfeffer dazugeben und ca. 5 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  2. Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen.
  3. Übertragen Sie die Mischung in einen Slow Cooker und fügen Sie die gewürfelten Tomaten, schwarzen Bohnen, Kidneybohnen, Mais, Tomatensauce und Gemüsebrühe hinzu. Zum Kombinieren umrühren.
  4. Fügen Sie die Süßkartoffeln hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Abdecken und 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe garen.
  5. Koriander und Limettensaft unterrühren. Warm servieren.

Ernährungsinformation

Dies ist eine großartige Möglichkeit, eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit zu genießen. Eine Portion dieser Chili enthält ungefähr:

  • Kalorien: 250
  • Fett: 4g
  • Kohlenhydrate: 44 g
  • Eiweiß: 11 g
  • Ballaststoffe: 10 g
  • Zucker: 8g

Serviervorschläge

Dies ist eine großartige Mahlzeit für sich, aber Sie können es auch mit einer Vielzahl von Beilagen servieren. Versuchen Sie, es mit zu servieren Tortilla-Chips , Sauerrahm , Guacamole , geriebener Käse , oder gehackter frischer Koriander . Sie können es auch servieren spanischer Reis oder Blumenkohl Reis für eine komplette Mahlzeit.

Tipps und Tricks

Um die Zubereitung noch einfacher zu machen, können Sie vorgeschnittenes Gemüse verwenden. Sie können auch gewürfelte Tomaten aus der Dose mit grünen Chilis für einen zusätzlichen Geschmackskick verwenden. Wenn Sie Ihr Chili schärfer mögen, können Sie mehr Jalapenopfeffer oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

Variationen

Dies ist ein großartiges Basisrezept, das leicht an Ihren Geschmack angepasst werden kann. Sie können anderes Gemüse wie z Zucchini , Pilze , oder Spinat . Sie können auch andere Bohnen wie z Pintobohnen oder Kichererbsen . Für ein cremigeres Chili können Sie eine Dose hinzufügen Kokosmilch oder eine Tasse einfacher griechischer Joghurt .

Abschluss

Dies ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die Ihnen sicher gefallen wird. Genießen Sie dieses einfach zuzubereitende Gericht für ein herzhaftes und schmackhaftes Abendessen. Wie das berühmte Zitat von Julia Kind sagt: „Menschen, die gerne essen, sind immer die besten Menschen.“