Siehe auch: 14 Strategien zur Bewältigung von Angst und Stress
Inhalt
Tofu ist eine tolle vegane Alternative zu Fleisch und Fisch und lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten. Eine der leckersten Arten, Tofu zuzubereiten, besteht darin, ihn mit Sesamsamen zu bedecken und zu braten, bis er goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie es mit einer würzigen Dip-Sauce für eine köstliche und gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 1 Block extrafester Tofu
- 1/2 Tasse Sesam
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1/4 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Sriracha
- 1 Teelöffel geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
Anweisungen
Zubereitung des Tofus
Beginnen Sie, indem Sie den Tofu abtropfen lassen und zwischen zwei Tellern oder Schneidebrettern drücken. Legen Sie einen schweren Gegenstand auf den Tofu, um die überschüssige Flüssigkeit herauszudrücken. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten einwirken.
Tofu mit Sesamkruste und würziger Dip-Sauce ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die Ihnen sicher gefallen wird. Der Tofu wird mit einer würzigen Sesamkruste überzogen und mit einer würzigen Dip-Sauce serviert. Für eine komplette Mahlzeit kombinieren Sie es mit gegrillte Kartoffeln oder andere Beilagen. Wenn Sie nach einer gesünderen Alternative suchen, versuchen Sie, den Tofu in einem zuzubereiten Rezepte für Heißluftfritteusen für ein leckeres und nahrhaftes Essen.
Den Teig herstellen
In einer flachen Schüssel Sesamsamen, Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Den Tofu in Würfel schneiden und mit dem Teig bestreichen.
Braten des Tofus
Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Tofuwürfel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, wobei Sie sie gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Herstellung der Dip-Sauce
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Honig, Sriracha, Ingwer und Knoblauch verquirlen. Den Tofu mit dem Dip servieren.
Tipps für die Zubereitung des besten Tofus mit Sesamkruste
- Achten Sie darauf, den Tofu mindestens 15 Minuten lang zu pressen, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Für eine extra knusprige Beschichtung die Tofuwürfel doppelt mit dem Teig bestreichen.
- Wenn Sie keine Sesamsamen haben, können Sie stattdessen Panko-Semmelbrösel verwenden.
- Für eine würzigere Dip-Sauce fügen Sie mehr Sriracha oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu.
- Für eine süßere Dip-Sauce fügen Sie mehr Honig oder einen Esslöffel braunen Zucker hinzu.
Abschluss
Tofu mit Sesamkruste und scharfer Dip-Sauce ist eine köstliche und gesunde vegane Mahlzeit. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein paar Minuten Vorbereitungszeit können Sie eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit genießen.
Wie die berühmte Köchin Julia Child einmal sagte: „Niemand wird als großartiger Koch geboren, man lernt, indem man es tut.“ Scheuen Sie sich also nicht, mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen zu experimentieren, um dieses Tofugericht mit Sesamkruste zu Ihrem eigenen zu machen. Guten Appetit!
