Inhalt
Weihnachten ist eine Zeit für Familie, Freunde und natürlich leckeres Essen. Wenn Sie auf der Suche nach einem besonderen Leckerbissen für die Weihnachtszeit sind, warum probieren Sie nicht ein paar italienische Weihnachtsplätzchen? Von klassischen Biscotti bis hin zu traditionellem Panettone – diese Rezepte machen Ihr Weihnachtsfest zu etwas ganz Besonderem.
Klassisches Biscotti
Biscotti ist ein klassisches italienisches Gebäck, das perfekt für die Weihnachtszeit ist. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kann mit einer Tasse Kaffee oder Tee genossen werden. Um Kekse herzustellen, benötigen Sie:
Weihnachten ist eine Zeit für köstliche Leckereien, und italienische Weihnachtsplätzchen sind ein Muss! Von klassischen Keksen bis hin zu knusprigen Amaretti, diese Rezepte werden Ihre Weihnachtszeit sicher noch süßer machen. Und wenn Sie auf der Suche nach etwas anderem sind, warum probieren Sie nicht ein Currysaucenrezept oder erkunden Sie die vielen verschiedenen Nudelformen? Rezept für Currysoße Und Nudelformen verleihen Ihrer Weihnachtsbäckerei mit Sicherheit eine einzigartige Note.
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse gehackte Mandeln
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen, bis sie leicht und luftig sind. Die Eier einzeln unterschlagen, dann den Vanilleextrakt unterrühren. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Gehackte Mandeln unterrühren.
Siehe auch: 8 Möglichkeiten, mit sozialer Isolation in den Ferien fertig zu werden
Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche in zwei etwa 30 cm lange Rollen. Die Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 25 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Schneiden Sie die Stämme in 1/2-Zoll-Scheiben und legen Sie sie zurück auf das Backblech. Weitere 10 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Traditioneller Panettone
Panettone ist ein traditioneller italienischer Weihnachtskuchen, der perfekt für die Weihnachtszeit ist. Dieses Rezept ist etwas aufwändiger als Biscotti, aber die Mühe lohnt sich. Um Panettone herzustellen, benötigen Sie:
- 1/2 Tasse warmes Wasser
- 2 Teelöffel aktive Trockenhefe
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse getrocknete Früchte (wie Rosinen, Preiselbeeren oder Kirschen)
- 1/2 Tasse gehackte Mandeln
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das warme Wasser und die Hefe. 10 Minuten ruhen lassen. In einer großen Schüssel den Zucker und die Butter schaumig schlagen, bis sie leicht und locker sind. Die Eier einzeln unterschlagen, dann den Vanilleextrakt unterrühren. Mehl und Salz nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Dörrobst und Mandeln unterrühren.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und 5 Minuten kneten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Den Teig durchkneten und zu einem runden Laib formen. Den Laib in eine gefettete Panettone-Pfanne legen und eine weitere Stunde gehen lassen. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor und backen Sie den Panettone 40 Minuten lang. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Abschluss
Italienische Weihnachtsplätzchen sind eine köstliche Art, die Weihnachtszeit zu feiern. Egal, ob Sie nach einem klassischen Biscotti-Rezept oder einem traditionellen Panettone suchen, diese Rezepte machen Ihr Weihnachtsfest zu etwas ganz Besonderem. Wie das italienische Sprichwort sagt: „A tavola non si invecchia“ – bei Tisch altert man nicht. Versammeln Sie also Ihre Familie und Freunde um den Tisch und genießen Sie köstliche italienische Weihnachtskekse!
Berühmtes Zitat: „Weihnachten ist ein Tag voller Bedeutung und Traditionen, ein besonderer Tag, der im herzlichen Kreis von Familie und Freunden verbracht wird.“ - Margaret Thatcher
