Leckeres Käsesoufflé-Rezept

Inhalt

Käseauflauf in einem Auflaufförmchen.|

Käsesoufflé ist ein klassisches französisches Gericht, das leicht und locker ist und eine cremige Mitte hat. Es ist ein köstliches und beeindruckendes Gericht, das überraschend ist. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen zaubern Sie ein köstliches Käsesoufflé, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man ein köstliches Käsesoufflé zubereitet.

Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und einfach zuzubereitenden Gericht sind, probieren Sie dieses Käsesoufflé-Rezept! Es ist ein klassisches französisches Gericht, das Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken wird. Um es noch leckerer zu machen, servieren Sie es mit gegrillte Kartoffeln oder Ofen für Süßkartoffeln . Die Kombination aus cremigem Käsesoufflé und knusprigen Kartoffeln ist der Hit!



Zutaten

  • 3 Esslöffel Butter
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Tasse Milch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 3 Eier, getrennt
  • 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Anweisungen

  1. Ofen auf 375°F vorheizen. Eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter einfetten.
  2. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl hinzufügen und glatt rühren. 1 Minute unter ständigem Rühren kochen.
  3. Milch langsam unter ständigem Rühren hinzugeben, bis die Mischung glatt ist. 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick und sprudelnd ist.
  4. Vom Herd nehmen und Salz, Muskatnuss, Pfeffer, Parmesankäse und Eigelb einrühren. Beiseite legen.
  5. In einer mittelgroßen Schüssel Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Eiweiß vorsichtig unter die Käsemischung heben.
  6. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Mit Cheddar-Käse bestreuen.
  7. 25 Minuten backen, oder bis das Soufflé aufgeblasen und goldbraun ist.
  8. Sofort servieren.

Tipps für die Zubereitung des perfekten Käsesoufflés

  • Achten Sie darauf, Eier mit Zimmertemperatur zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
  • Öffnen Sie die Ofentür nicht, während das Soufflé backt, da es sonst zusammenfallen kann.
  • Für einen reichhaltigeren Geschmack fügen Sie der Käsemischung 1/4 Tasse Weißwein hinzu.
  • Verwenden Sie für ein leichteres Soufflé fettarme Milch und fettreduzierten Käse.
  • Für ein herzhaftes Soufflé 1/4 Tasse gehackte frische Kräuter zur Käsemischung hinzufügen.

Serviervorschläge

Käsesoufflé ist ein köstliches und beeindruckendes Gericht, das als Hauptgericht oder Beilage serviert werden kann. Servieren Sie es mit einem einfachen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine leichte und elegante Mahlzeit. Es ist auch eine großartige Vorspeise oder ein Brunch-Gericht. Servieren Sie es mit einem Klecks Sauerrahm oder Crème fraîche für eine cremige und köstliche Beilage.

Abschluss

Käsesoufflé ist ein klassisches französisches Gericht, das überraschend ist. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und wenigen Handgriffen zaubern Sie ein köstliches Käsesoufflé, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Servieren Sie es mit einem einfachen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine leichte und elegante Mahlzeit. Genießen!

Als Julia Kind sagte: 'Eine Party ohne Kuchen ist nur ein Treffen.' Das Gleiche gilt für ein Essen ohne Käsesoufflé. Bereiten Sie dieses köstliche Gericht für Ihr nächstes Treffen zu und Ihre Gäste werden sicher beeindruckt sein.