Leckeres Rezept für Rosenkohlsalat

Inhalt

• Zutaten
• Anweisungen
• Ernährungsinformation
• Tipps und Tricks
• Serviervorschläge
• Variationen
• Abschluss

Rosenkohl ist ein köstliches und nahrhaftes Gemüse, das auf vielfältige Weise genossen werden kann. Dieser Rosenkohlsalat ist eine großartige Möglichkeit, die Aromen von Rosenkohl auf leichte und gesunde Weise zu genießen. Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt als Beilage oder leichte Mahlzeit.

Das Leckeres Rezept für Rosenkohlsalat ist eine großartige Möglichkeit, eine gesunde und köstliche Mahlzeit zu genießen. Es ist vollgepackt mit frischem Gemüse, und die Geschmackskombination wird Ihnen sicher gefallen. Um es noch köstlicher zu machen, fügen Sie etwas hinzu Reife Banane für eine süße und cremige Note. Für eine komplette Mahlzeit kombinieren Sie es mit a Thunfischsalat-Sandwich für ein gesundes und leckeres Mittagessen.

Zutaten

• 1 Pfund Rosenkohl, getrimmt und halbiert
• 1/4 Tasse Olivenöl
• 1/4 Tasse Balsamico-Essig
• 1/4 Tasse Honig
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
• 1/4 Tasse zerbröselter Feta-Käse

Anweisungen

1. Ofen auf 400°F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Rosenkohl, Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer mischen. Zum Überziehen werfen.
3. Rosenkohl auf einem Backblech verteilen und 20 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
4. Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen.
5. In einer großen Schüssel abgekühlten Rosenkohl, Preiselbeeren, Walnüsse und Feta-Käse mischen. Zum Kombinieren werfen.
6. Sofort servieren oder bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Ernährungsinformation

Dieser Rosenkohlsalat ist eine großartige Möglichkeit, Ihre tägliche Dosis an Vitaminen und Mineralstoffen zu erhalten. Eine Portion dieses Salats enthält:

• Kalorien: 200
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Eiweiß: 5 g
• Faser: 4g
• Vitamin A: 20 %
• Vitamin C: 60 %
• Kalzium: 6 %
• Eisen: 8 %

Tipps und Tricks

• Für eine vegane Version dieses Salats den Feta-Käse weglassen.
• Verwenden Sie für eine glutenfreie Version dieses Salats einen glutenfreien Balsamico-Essig.
• Für eine würzigere Version dieses Salats fügen Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzu.
• Für eine süßere Version dieses Salats fügen Sie einen Esslöffel braunen Zucker hinzu.
• Für eine knusprigere Version dieses Salats fügen Sie eine Handvoll gehackte Mandeln hinzu.

Serviervorschläge

Dieser Rosenkohlsalat ist eine tolle Beilage für jede Mahlzeit. Es passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Steak. Es kann auch als leichte Mahlzeit mit knusprigem Brot serviert werden. Fügen Sie für eine herzhaftere Mahlzeit gekochten Quinoa oder Farro hinzu.

Variationen

Dieser Rosenkohlsalat kann ganz einfach nach Ihrem Geschmack angepasst werden. Versuchen Sie, andere Zutaten wie Apfelwürfel, getrocknete Kirschen oder gehackte Pekannüsse hinzuzufügen. Sie können das Dressing auch ändern, indem Sie eine andere Essigsorte verwenden oder ein paar Esslöffel Dijon-Senf hinzufügen.

Abschluss

Weitere gesunde Rezepte finden Sie unter Gesunde Rezepte von Healthline .

Wie die berühmte Köchin Julia Child sagte: „Niemand wird als großartiger Koch geboren, man lernt, indem man es tut.“ Scheuen Sie sich also nicht, mit diesem Rezept für Rosenkohlsalat zu experimentieren und es zu Ihrem eigenen zu machen!