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Dieses cremige Kartoffel-Kohl-Suppen-Rezept ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die perfekt für eine kalte Winternacht ist. Es ist vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen und wird mit Sicherheit ein Hit für die ganze Familie sein. Um es noch spezieller zu machen, kombinieren Sie es mit einem unserer Lieblingsgetränke - einem Apfelweingetränk oder einer Weinschorle. Apfelwein trinkt sind eine großartige Möglichkeit, sich aufzuwärmen und dabei die Aromen der Saison zu genießen Weinschorle sind eine leichte und erfrischende Art, ein Glas Wein zu genießen. Genießen!
|Du bist auf der Suche nach einer leckeren und gesunden Mahlzeit? Suchen Sie nicht weiter als dieses Rezept für eine cremige Kartoffel-Kohl-Suppe. Diese einfache und schmackhafte Suppe wird aus einfachen Zutaten zubereitet und ist sicher ein Hit für die ganze Familie. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man diese köstliche Suppe zubereitet.
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Zutaten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1/2 Kohlkopf, geraspelt
- 4 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 4 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Sahne
Anweisungen
- Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.
- Kohl, Kartoffeln, Gemüsebrühe, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer hinzugeben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne einrühren. Verwenden Sie einen Pürierstab, um die Suppe zu pürieren, bis sie cremig und glatt ist.
- Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Die Suppe heiß servieren.
Tipps und Tricks
- Verwenden Sie für eine vegane Version dieser Suppe Kokoscreme anstelle von Schlagsahne.
- Für eine würzigere Suppe fügen Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzu.
- Für eine herzhaftere Suppe fügen Sie eine Dose abgetropfte und gespülte weiße Bohnen hinzu.
- Für einen rauchigen Geschmack fügen Sie einen Teelöffel geräuchertes Paprikapulver hinzu.
- Für eine cremigere Suppe fügen Sie eine zusätzliche 1/2 Tasse Sahne hinzu.
Serviervorschläge
Diese cremige Kartoffel-Kohl-Suppe ist köstlich mit einer Beilage serviert Krustiges Brot oder Knoblauch-Toast . Es passt auch gut zu einem einfachen grünen Salat oder einer Beilage aus geröstetem Gemüse. Für eine herzhaftere Mahlzeit fügen Sie der Suppe Kochwurst oder Speck hinzu.
Ernährungsinformation
Eine Portion dieser Suppe enthält ca 250 Kalorien , 14 Gramm Fett , 25 Gramm Kohlenhydrate , Und 7 Gramm Eiweiß . Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.
Abschluss
Diese cremige Kartoffel-Kohl-Suppe ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird. Mit einfachen Zutaten und einfachen Anweisungen ist es eine großartige Möglichkeit, eine schmackhafte und nahrhafte Mahlzeit zu genießen. Wie die berühmte Köchin Julia Child sagte: „Menschen, die gerne essen, sind immer die besten Menschen.“
