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Inhalt
- 1. Wählen Sie das richtige Stück Steak
- 2. Lassen Sie das Steak auf Raumtemperatur kommen
- 3. Steak würzen
- 4. Pfanne erhitzen
- 5. Öl in die Pfanne geben
- 6. Das Steak in die Pfanne geben
- 7. Lassen Sie das Steak ruhen
- Abschluss
Du bist auf der Suche nach dem perfekten Steak-Rezept? Suchen Sie nicht weiter! Mit diesen 7 Tipps können Sie in der Pfanne gebratenes Steak in Restaurantqualität bequem zu Hause zubereiten. Befolgen Sie diese leicht verständlichen Anweisungen und Sie werden sicher sein, jedes Mal das perfekte Steak zu bekommen.
1. Wählen Sie das richtige Stück Steak
Der erste Schritt zum perfekten Steak ist die Wahl des richtigen Schnitts. Die besten Stücke zum Anbraten in der Pfanne sind Ribeye, Roastbeef und Filet. Diese Stücke sind zart und haben genug Fett, um sie saftig und aromatisch zu halten. Vermeiden Sie härtere Stücke wie Flankensteak oder Rocksteak, da sie nicht so zart oder aromatisch sind.
2. Lassen Sie das Steak auf Raumtemperatur kommen
Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, lassen Sie das Steak auf Zimmertemperatur kommen. Das hilft dem Steak, gleichmäßig zu garen und verhindert, dass es austrocknet. Lassen Sie das Steak etwa 30 Minuten ruhen, bevor Sie es zubereiten.
In der Pfanne gebratenes Steak in Restaurantqualität zuzubereiten ist einfacher als Sie denken! Mit diesen 7 Tipps gelingt Ihnen ein leckeres Steak, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Um es noch besser zu machen, servieren Sie es mit gekeimtes Brot und ein Ersatz für saure Sahne . Genießen!
3. Steak würzen
Sobald das Steak Zimmertemperatur hat, würzen Sie es großzügig mit Salz und Pfeffer. Sie können auch andere Kräuter und Gewürze hinzufügen, wenn Sie möchten. Achten Sie darauf, beide Seiten des Steaks zu würzen.
4. Pfanne erhitzen
Eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Sie möchten, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Steak hinzufügen. Wenn die Pfanne nicht heiß genug ist, wird das Steak nicht gut angebraten.
5. Öl in die Pfanne geben
Sobald die Pfanne heiß ist, fügen Sie einen Esslöffel Öl hinzu. Sie können jede Art von Öl verwenden, aber Olivenöl oder Rapsöl sind die beste Wahl. Achten Sie darauf, den gesamten Boden der Pfanne mit Öl zu bestreichen.
6. Das Steak in die Pfanne geben
Legen Sie das Steak vorsichtig in die Pfanne. Achte darauf, die Pfanne nicht zu voll zu machen, da das Steak sonst nicht gut anbraten kann. Braten Sie das Steak auf jeder Seite drei bis vier Minuten lang oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
7. Lassen Sie das Steak ruhen
Lassen Sie das Steak nach dem Garen 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Dadurch kann sich der Saft neu verteilen und das Steak wird noch aromatischer. Servieren Sie das Steak mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es!
Abschluss
Mit diesen 7 Tipps ist es ganz einfach, in der Pfanne gebratenes Steak in Restaurantqualität zuzubereiten. Wählen Sie das richtige Stück Steak, lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen, würzen Sie es großzügig, erhitzen Sie die Pfanne, fügen Sie Öl hinzu, fügen Sie das Steak hinzu und lassen Sie es ruhen. Mit diesen einfachen Schritten können Sie ein köstliches Steak bequem zu Hause genießen. Wie die berühmte Köchin Julia Child einmal sagte: „ Der einzige wirkliche Stolperstein ist die Angst vor dem Scheitern. Beim Kochen muss man eine was-zum-Hölle-Einstellung haben.“ Scheuen Sie sich also nicht, etwas Neues auszuprobieren und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Zutaten zu experimentieren. Guten Appetit!
